Con 30 formaggi tradizionali, 9 formaggi DOP e 3 presidi slow-food, Bergamo detiene il titolo…
Con 30 formaggi tradizionali, 9 formaggi DOP e 3 presidi slow-food, Bergamo detiene il titolo…
Un tempo la campagna bergamasca era nota per la produzione di vini. Ma si puntava…
Negli ultimi anni anche Bergamo e provincia sta riflettendo un fenomeno che anche a livello…
Tutti i salumi e gli insaccati tipici bergamaschi, all’atto dell’immissione in commercio, devono recare un…
Passano le mode, i costumi, le abitudini, ma il culto della polenta in molte zone…
Il casoncello è l’altro piatto tipico di Bergamo. Si tratta di una pasta ripiena tipica…